为广泛开展国内外乳业的交流与合作，促进提升乳品行业科技水平和创新能力，保障我国乳制品的质量安全，助力乳品行业的持续健康稳定发展，食品伙伴网将于 2024 年 05 月 08-11 日在 上海举办“2024（第五届）乳及乳制品检测与控制技术交流会暨第二届中国乳品创新技术论坛”。

北京陆桥

展位：V50

会议时间：2024年5月8日-11日

会议地点：上海星河湾酒店（闵行店）

欢迎莅临

陆桥专题发言：

发言议题：食品检测中常见干扰菌的解析

发言嘉宾：hjc黄金城集团    技术支持   吴文章

发言内容简介：

        在对乳制品微生物项目检测时，选择性分离平板上的可疑菌鉴定及后续实验，一直是整个检测流程中的重点、难点。由于微生物的复杂特性、利用某种特定条件让该微生物能生长，而其他微生物的生长被抑制或阻止的原理，从而设计出多种精妙的选择性分离培养基。

        本次课程，以4个食品微生物学检测项目为例，以此解析在选择性分离培养基上不同类型干扰菌的生长形态，从而提高后续生化及结果判定的准确性，减少工作量。

报告分享要点：

1、沙门氏菌选择性分离培养基中干扰菌

2、克罗诺杆菌选择性分离培养基中干扰菌

3、单增李斯特氏菌选择性分离培养基中干扰菌

4、金黄色葡萄球菌选择性分离培养基中的干扰菌

公司简介：

        hjc黄金城集团，成立于1998年。公司专业致力于食品、药品安全检测类产品的研发、生产和销售，取得国家高新技术企业资质，拥有规模化的微生物培养基生产及储运中心。

        公司自主产品涵盖微生物、维生素、农兽药残留、过敏原、理化等领域的各种检测试剂，并引进多个国际知名品牌的检测产品，能够为政府实验室、企业、第三方检测机构以及科研院所，提供专业的食品、药品、化妆品等行业的安全检测解决方案及配套服务。

        公司始终以“保障食品、药品安全，关爱公众生命健康”为动力，通过技术创新，不断完善产品体系、丰富产品链，扩充应用领域。陆桥将本着诚信为本、质量为先的原则，追求卓越，积极进取，为客户提供优质的产品和专业的服务。

部分产品展示：

1.金标快速检测产品

产品特点：

—— 方便使用，操作简单

—— 检测快速，10~15min 可判定结果

—— 判定方式多样化：可肉眼目测判定，也可结合判读仪判定

—— 检测样品种类多：牛奶、尿样、蜂蜜、饲料和食品等

2.希腊ProGnosis系列检测产品

真菌毒素检测产品产品特点：

—— 免疫层析检测产品可准确定量

—— 专业的真菌毒素检测产品

—— 操作简单、稳定可靠、绿色环保

—— 专业的结果分析软件

过敏原检测产品特点：

—— 检测时间短

—— 特异性强

—— 灵敏度高

—— 检测基质多

—— 各类过敏原产品多次参加国际能力验证，并取得优异的成绩

3. 维生素检测系列产品

1）维生素微孔板法即用型试剂盒

产品特点：

—— 省时

—— 便捷

—— 符合国标

—— 高效稳定

2）维生素检测国标即用型套装

产品特点：

—— 培养基：在将敏感成份单独冻干的情况下，将培养基预先配置为即用型，既可以立即使用又保证了培养基的稳定性。

—— 标准品：定量冻干，复溶后即用，无需定容，保证准确度。

—— 菌株：定量冻干，真空包装，直接投入培养基中即可使用，保证菌株活性。

—— 反应容器：提供一次性无菌试管作为反应容器，省去清洗步骤的同时也避免外来污染的可能。

3）维生素检测培养基

        涉及6种维生素测定培养基和3种菌株活化培养基。活化培养基属于全营养的培养基，可以使储存 的菌株恢复到最佳状态，使得微生物对维生素敏感。测定培养基属于营养定向缺失培养基，配合标准 工作液，接种菌悬液培养后，可以得到该项目的标准曲线。

4）维生素检测试剂盒

产品特点：

—— 标准化：按照国标设计，菌株与国标完全一致，标准曲线浓度完全覆盖国标且范围更广；

—— 系统化：所用试剂均已提供，避免人员误差；

—— 定量化：菌株、标准品培养基均已定量，可直接使用；

—— 高效性：定量菌株，特殊工艺保证菌株活性，无需活菌、洗涤和浓度调整，可即用；

—— 经济性：3套试剂可独立进行3次实验，每盒一次性最多可以检测72个样品；

—— 准确性：样品测定值与国标方法测定值没有显著性差异。

4. ET微生物测试片

产品特点：

—— 产品通过 AOAC 认证，适用于相关标准中涉及到的测试片法；

—— 检测灵敏度高，特异性强，结果准确；

—— 方便快捷，可直接使用，24-48h 即出结果，提高实验效率；

—— 降低对实验人员的要求，节省培养空间

5. 干粉/颗粒剂型培养基

产品特点：

—— 工艺领先

—— 检测结果稳定可靠

—— 均一性更好，质量稳定，品种丰富